Ingredienti/Ricetta:
  250G Pasta Tipo Fettuccine All'uovo Fresche
  150G Carne di Vitello Magra Macinata
  1 Uovo
  100G Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato
  2 Zucchine
  1 Cipolla
  Olio di Oliva
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Preparate polpettine piccole come noci impastando la carne, salata e pepata, con l'uovo e il parmigiano.
Fatele rosolate in un soffritto di cipolla e olio di Oliva, poi aggiungete le zucchine tagliate finemente.
Fate cuocere per 10 minuti, aggiustate di sale e condite le fettuccine cotte in abbondante acqua salata.

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