Ingredienti/Ricetta:
  600G Fettine di Vitello
  1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
  Aglio
  Rosmarino
  Prezzemolo
  Salvia
  Timo
  Alloro
  Maggiorana
  4 Cucchiai Olio di Oliva
  1 Bicchiere Brodo
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Condire le fettine di carne con sale, pepe e il trito aromatico (con aglio, rosmarino, prezzemolo, salvia, timo, alloro, maggiorana, tutti tritati).
Sistemarle in una pirofila, irrorare di olio, unire il brodo e il vino.
Passare in forno già c aldo a 180 gradi fino a quando si sarà formato un sugo ben ristretto.

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