Ingredienti/Ricetta:
  600G Fettine di Lonza di Maiale
  1 Manciata Capperi di Pantelleria
  1 Scalogno
  1/2 Limone
  Farina
  Vino Bianco Secco
  Olio di Oliva Extra-vergine
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Infarinare le fettine di carne e rosolarle nell'olio scaldato con lo scalogno: salare e pepare.
Sfumare col vino e unire i capperi dissalati sotto acqua corrente.
Dopo pochi minuti unire il succo di mezzo limone, quindi togliere la carne e disporla s ui piatti ben caldi; far addensare il fondo di cottura e napparvi le fettine di carne.

La pagina del ricetta Fettine di Maiale in Padella e' stata visualizzata 00000 volte