Ingredienti/Ricetta:
  600G Fagiolini
  1 Cipolla Piccola
  Prezzemolo
  1 Spicchio Aglio
  6 Cucchiai Olio di Oliva
  250G Pomodori Pelati
  Sale

Preparazione:

Pulire e lessare in abbondante acqua salata i fagiolini e a metà cottura scolarli.
Tritare l'aglio, la cipolla, il prezzemolo insieme e mettere a soffriggere con l'olio, aggiungere i fagiolini e farli insaporire nell'olio, poi aggiungere i pom odori pelati, far cuocere e fare addensare il sugo aggiustando di sale e servire.

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