Ingredienti/Ricetta:
  500G Fagiolini
  2 Carote
  1 Cipolla
  1 Spicchio Aglio
  400G Pomodori
  Poco Brodo di Dado
  Olio di Oliva
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Tritate la cipolla e le carote.
Sbollentate i pomodori, spellateli, tagliateli a dadini.
Fate dorare nell'olio uno spicchio di aglio, unite il trito di cipolla e carote, mescolate; fate insaporire poi aggiungete i pomodori e i fagiolini.
Allungate co n poco brodo, salate, pepate e cuocete a tegame coperto per circa mezz'ora.

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