Ingredienti/Ricetta:
  400G Pasta Tipo Eliche
  250G Ricotta
  50G Burro
  3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
  3 Cucchiai Panna
  1 Mazzetto Basilico
  1/2 Spicchio Aglio
  10 Mandorle Dolci Pelate
  3 Cucchiai Latte
  Sale
  Pepe Bianco

Preparazione:

Passare al setaccio la ricotta e sbatterla con una frusta insieme al burro ammorbidito.
Frullare il basilico, le mandorle, il parmigiano, l'aglio, la panna, sale e pepe.
Mescolare la crema alla ricotta.
Lessare la pasta al dente e condirla con il com posto.
Servire subito.

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