Sbucciate le castagne, cuocetele in acqua bollente salata, scolatele e lasciatele intiepidire.
Dopodiche', privatele della pellicina e passatele al setaccio.
Versatele in un tegame e cuocetele insieme al burro al latte allo zucchero e alle mandorle t ritate.
a cottura ultimata, cioè quando avrete ottenuto un composto omogeneo e cremoso, levate il tegame dal fuoco.
Successivamente, formate con il palmo delle mani delle palline che ricoprirete di Nutella precedentemente fatta ammorbidire a b agnomaria.
Lasciate raffreddare e servite.

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