Ingredienti/Ricetta:
  300G Biscotti Savoiardi
  300G Marmellata di More
  200G Zucchero a Velo
  300G Ricotta
  2 Tuorli di uovo
  1 Bicchierino Alchermes
  1 Bicchierino Rum
  80 G Mandorle
  30 G Frutta Candita
  1 Tazza caffè Solubile

Preparazione:

Rivestire uno stampo di savoiardi bagnati di alchermes, spalmarli di marmellata.
Montare i tuorli con lo zucchero, unirvi la ricotta e passare al setaccio.
Incorporare i canditi, dividere l'impasto in 2 parti, in una mettere il caffe', nell'altra il rum.
Alternare strati di ricotta e savoiardi.
Mettere in frigo per 3 ore e decorare con le mandorle.

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