Mettere la ricotta in una ciotola e lavorarla con la forchetta.
Aggiungere il miele e le mandorle (o nocciole) tritate e mescolare bene.
Utilizzare il cucchiaio per farcire i datteri (o le prugne) con questo miscuglio.
Se le prugne o i datteri non ha nno aperture, poggiateci il miscuglio sopra.
Mettere i dolci ottenuti in un piatto e tenerli in frigorifero per mezz'ora.

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