Ingredienti/Ricetta:
  2 Cucchiai Cacao in Polvere
  200G Farina
  2 Cucchiaini Lievito Per Dolci
  150G Burro a Temperatura Ambiente
  2 Uova
  5 Cucchiai Succo d'arancia
  1 Arancia (scorza Grattugiata)
  Per la Crema:
  1 Cucchiaio Amido di Mais
  30 Cl Latte
  70 G Cioccolato Fo ndente
  1/2 Cucchiaio Zucchero di Canna
  1 Arancia (scorza Grattugiata)

Preparazione:

Ungete uno stampo da budino senza foro di 1,5 litri di capacita'.
Diluite il cacao con 1-2 cucchiai di acqua bollente.
Mescolate e lasciate raffreddare.
Setacciate la farina con il lievito, unitevi il burro, lo zucchero, le uova e il succo dell'aranc ia.
Mescolate bene.
Trasferite metà della miscela in un'altra ciotola.
Incorporate a metà impasto il cacao diluito, all'altra metà la scorza di arancia.
Riempite lo stampo preparato con i due impasti versati a cucchiaiate alterne .
alla fine infilate uno stecco nello stampo e muovetelo un paio di volte in cerchio, per creare un effetto marmorizzato.
Imburrate un foglio di alluminio e usatelo per coprire lo stampo, fissandolo sotto i bordi.
Cuocete a bagnomaria per 2 ore circa .
Mescolate all'amido di mais poco latte.
in una casseruola fondete il cioccolato spezzettato con il resto del latte.
Togliete dal fuoco, amalgamatevi l'amido di mais sciolto, lo zucchero e la scorza di arancia.
Rimettete sul fuoco e, mescolando, las ciate ispessire.
Portate a ebollizione per 1 minuto.
Rovesciate il dolce sul piatto da portata e servitelo caldo passando a parte la crema al cioccolato.

La pagina del ricetta Dolce Marmorizzato con Crema al Cioccolato e' stata visualizzata 00000 volte