Ingredienti/Ricetta:
  8 Mele Golden
  50G Uvetta Sultanina
  50G Pinoli
  200G Burro
  1/2 Bicchiere Brandy
  120 G Zucchero
  180 G Farina
  Pangrattato

Preparazione:

Far ammorbidire per 20 minuti l'uva nel brandy.
Sistemare le mele a dadi non troppo piccoli in una pirofila imburrata e spolverizzata con pangrattato e distribuirvi i pinoli e l'uvetta.
Setacciare a fontana la farina, unire lo zucchero e il burro a p iccoli pezzi, lavorare per ottenere un composto molto friabile.
Sistemarlo sulle mele e cuocere per 40 minuti in forno preriscaldato a 220 gradi.

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