Ingredienti/Ricetta:
  400G Formaggio Gorgonzola Dolce
  1 Cucchiaio Rafano Grattugiato
  10 Cl Latte
  Sale
  Pepe
  8 Fette Pancarré
  Cruditè a Scelta (ravanelli
  Sedano)

Preparazione:

Mettete il gorgonzola in una terrina e lavoratelo a crema con il cucchiaio di legno, versando poco alla volta il latte.
Salate, pepate e insaporite col rafano grattugiato.
Disponete la crema ottenuta a piramide su un piatto di portata e tenetela in f rigorifero fino a 15 minuti prima di servire.
Accompagnatela con cruditè a scelta (ravanelli, sedano, ecc.).
a parte passate le fette di pancarré leggermente tostate in forno.

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