Ingredienti/Ricetta:
  5 Tuorli di uovo
  5 Cucchiai Zucchero
  70 Cl Panna Freschissima
  150G Canditi Misti Tagliati a Dadini
  10 G Gelatina in Fogli

Preparazione:

Mettere a bagno in acqua fredda la gelatina per 10 minuti.
Montare i Tuorli di uovo con lo zucchero, fino a renderli chiari e spumosi.
Unire la gelatina (strizzata e sciolta in un cucchiaio di acqua tiepida), i canditi e, infine, la panna montata.
Ve rsare il composto ottenuto in uno stampo da budino e lasciare riposare in frigorifero per almeno due ore.
al momento di servire, immergete lo stampo per qualche instante in acqua bollente, quindi capovolgere il dessert sul piatto da portata.

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