Ingredienti/Ricetta:
  4 Fette Ananas in Scatola al Naturale
  2 Uova
  200G Mascarpone
  2 Cucchiai Zucchero
  1 Cucchiaio Cacao Dolce
  100G Cioccolato Bianco a Scaglie

Preparazione:

Tritare grossolanamente le fette di ananas.
Unire ai tuorli 2 cucchiai di zucchero e lavorarli a spuma.
Aggiungere un cucchiaio di cacao, il mascarpone poco alla volta e infine l'ananas tritato.
Incorporare gli albumi montati a neve densa.
Disporre l a crema in 4 coppe da dessert e distribuirvi il cioccolato a scaglie.
Servire freddo.

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