Ingredienti/Ricetta:
  10 Fette Pancarré
  8 Ciuffi Radicchio di Chioggia Piccolo
  8 Fettine Pancetta Affumicata
  150G Formaggio Groviera Tagliato a Fettine
  1 Mazzetto Insalata Rucola
  1/2 Cipolla Tagliata

Preparazione:

Formate due rettangoli da ogni fetta di pancarré e tostateli leggermente.
Tagliate ogni ciuffo di radicchio in quattro parti, lavateli e asciugateli; indi stufateli in una larga padella con della cipolla.
Dividete ogni fetta di pancetta a met& agrave; e fatela leggermente tostare in una padella per fare perdere il grasso.
Disponete sopra il pancarré un ciuffetto di radicchio poi una mezza fettina di pancetta e per ultima la fettina sottile di formaggio.
Mettete i crostini in una teg lia imburrata e fate gratinare in forno (grill) per pochi minuti.
NB: Si può servire con un insalata di rucola.

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