Ingredienti/Ricetta:
  400G Olive Nere Dolci Appassite
  1 Costa Sedano
  1 Spicchio Aglio Pestato
  1 Arancia (scorza)
  1/2 Bicchiere Olio di Oliva Extra-vergine
  1 Bicchiere Vino Bianco Secco
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Snocciolare le olive e porle in un tegame ad insaporire a fuoco lento con tutti gli ingredienti ben tritati, aggiungete il vino e fate evaporare e a fine cottura unite due cucchiai di polpa di olive mescolando bene.
Passate tutto al setaccio e spalma te su delle fette di pane tostato.

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