Ingredienti/Ricetta:
  Pane Toscano
  300G Funghi Misti
  2 Salsicce Fresche
  150G Pomodori Pelati
  Aglio
  Prezzemolo
  Alcune Foglie Menta
  1 Bicchiere Vino Bianco Secco
  Brodo
  Olio di Oliva
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Tritate la salsiccia, uno spicchio di aglio e un po' di prezzemolo, mettete a rosolare in un tegame con poco olio.
Bagnate con il vino e fate evaporare.
Aggiungete i funghi grossolanamente tritati, lasciate insaporire alcuni minuti e unite i pelati.
Portate a cottura versando il brodo a mano a mano che occorre.
Regolate sale e pepe.
Abbrustolite le fette di pane.
Strofinatele con l'aglio e sopra distribuite il composto di funghi.
Guarnite con foglioline di menta fresca e servite subito.
Vini di accompagnamento: Trentino Marzemino DOC, Chianti Colli Aretini DOCG, Copertino Rosato DOC.

La pagina del ricetta Crostini con Funghi in Guazzetto e' stata visualizzata 00000 volte