Ingredienti/Ricetta:
  Pane Per Circa 20 Crostini
  150G Trota Affumicata
  150G Formaggio Caprino Fresco
  100G Ricotta
  Burro
  2 Limoni
  1 Macinata Pepe Bianco
  1 Filo Olio di Oliva Extra-vergine

Preparazione:

In un mixer mettere la trota affumicata a pezzetti, il caprino, la ricotta, una macinata di pepe e amalgamare per 2 minuti aggiungendo un filo d'olio.
Far tostare in forno i crostini, imburrarli e spalmarli con la crema ottenuta.
Guarnire con fette d i limone e servirli freschi.

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