Riscaldare il forno a 200 gradi.
Privare le fette di pancarré della crosta, quindi spalmarle con il burro e la senape.
Adagiare su ogni fetta di pancarré una di formaggio, poi tagliare le fette in 4, ricavando da ognuna 4 crostini quadr ati.
Tagliare i wurstel a metà nel senso della lunghezza e poi nell'altro senso; sistemarne 1 pezzetto su ogni crostino poi metterli sulla placca del forno e cuocerli per 5 minuti circa, finché il formaggio sarà fuso.
Servire sub ito.

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