Ingredienti/Ricetta:
  2 Rotoli Pasta Frolla Refrigerata
  200G Lamponi Freschi
  100G Zucchero a Velo
  50G Granella di Mandorle
  80 G Biscotti Secchi

Preparazione:

Ritagliate nella pasta frolla quattro dischetti del diametro leggermente più grande degli stampini da crostatine.
Ricoprite ogni stampino prima con la carta da forno inumidita e poi con i dischetti di pasta frolla.
Punzecchiatela sul fondo e d istribuitevi i biscotti sbriciolati e sui bordi della pasta la granella di mandorle.
Ponete gli stampini nel freezer per una decina di minuti.
Nel frattempo, tenete da parte qualche lampone e mettete i rimanenti in una casseruolina con lo zucchero a velo.
Schiacciate i lamponi con una forchetta e cuoceteli finché lo zucchero non si sarà sciolto e la 'composta' si sarà addensata, quindi fatela raffreddare.
Distribuitela nelle tartellette che cuocerete in forno a 200 gradi per 20 minuti.
Togliete le tartellette dal forno e lasciatele raffreddare.
Quindi sformatele.

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