Ingredienti/Ricetta:
  250G Patate Lessate
  250G Mais in Scatola
  2 Uova
  1 Tuorlo di uovo
  2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
  Pangrattato
  Farina Bianca
  Abbondante Olio di Oliva
  2 Pizzichi Sale
  1 Pizzico Pepe

Preparazione:

Ripassate allo schiacciapatate le patate, passate al passaverdura i chicchi di mais, quindi raccogliete il ricavato in una ciotola.
Unitevi il tuorlo di uovo, 2 cucchiaiate di parmigiano grattugiato, un pizzicone di sale e un pizzico di pepe.
Mescola te bene tutti gli ingredienti finché l'impasto sarà uniforme.
Formate con l'impasto tante crocchette della forma preferita.
Passate le crocchette nella farina bianca, poi nelle due uova, battute con un pizzico di sale e, infine, nel pan grattato.
Scaldate nella padella dei fritti abbondante olio e friggetevi le crocchette che metterete via via a sgocciolare su carta bianca assorbente.
Servite il fritto, ben caldo.

La pagina del ricetta Crocchette di Mais (4) e' stata visualizzata 00000 volte