Ingredienti/Ricetta:
  1 Peperone Rosso
  1 Peperone Giallo
  2 Patate
  1 Cipolla
  100 Cl Brodo
  20 Cl Panna
  Prezzemolo
  40 G Burro
  Sale

Preparazione:

Pelare e tagliare a dadini le patate, tagliare a pezzetti i peperoni puliti e affettare la cipolla.
Soffriggere la cipolla nel burro, unire patate e peperoni e farli ammorbidire.
Aggiungere il brodo e cuocere a fuoco basso per 35 minuti circa.
Frulla re le verdure e rimetterle nella pentola, unire la panna e il prezzemolo tritato e mescolare bene.
Suddividere la crema in 4 fondine e lasciar raffreddare prima di servire.

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