Ingredienti/Ricetta:
  300G Lenticchie di Castelluccio
  1 Cipolla
  40 Cl Latte
  1 Bustina Zafferano
  2 Cucchiai Farina
  2 Foglie Alloro
  Olio di Oliva
  Noce Moscata

Preparazione:

Ammollare per un'ora le lenticchie.
Scolarle e sciacquarle.
Rosolare la cipolla in olio con 2 foglie d'alloro, unire le lenticchie e cuocere a fuoco bassissimo per 10 minuti.
Versare 100 Cl di acqua, portare a ebollizione, salare e cuocere per 40 min uti.
a parte scaldare un po' di olio, versarvi la farina, mescolare poi aggiungere il latte e far addensare.
Aggiungere sale, zafferano e noce moscata.
Togliere l'alloro dalle lenticchie, frullarle e condire con la salsa allo zafferano.

La pagina del ricetta Crema di Lenticchie e' stata visualizzata 00000 volte