Ingredienti/Ricetta:
  4 Tuorli di uovo
  2 Cucchiai Fecola
  100 Cl Latte
  130 G Biscotti Amaretti
  Vaniglina
  Cannella
  100G Zucchero a Velo
  125 G Cioccolato Fondente
  150G Panna Montata Dolce
  Rum

Preparazione:

Bollire il latte con la vaniglina.
Ridurre in polvere gli amaretti.
Metterne 30 g in una coppa, profumarli con la cannella e con il rum.
Sbattere i tuorli con lo zucchero a velo, mescolando unire la fecola, gli amaretti rimasti e, poco per volta, il latte.
Cuocere a fiamma bassa, mescolando, per ottenere una crema omogenea.
Spegnere il fuoco e unire il cioccolato a pezzi.
Versare nella coppa e far raffreddare.

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