Ingredienti/Ricetta:
  800G Costolettine di Agnello
  10 Cucchiai Olio di Oliva
  1 Cipolla Media Tritata
  400G Pomodori Maturi Spellati Spezzettati
  2 Peperoni Grandi Carnosi Tagliati a Liste
  100G Olive Verdi
  1 Manciatina Prezzemolo Tritato Grossolanamente
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Rosolate le costolettine da ambo le parti in qualche cucchiaio di olio, scolatele, salatele, pepatele e tenetele al caldo.
Aggiungete al sugo di cottura rimanente olio, la cipolla, i pomodori i peperoni e le olive; cuocete un quarto d'ora circa, unit e le costolettine col sugo che hanno perso, regolate di sale, pepate, aggiungete il prezzemolo e portate a cottura.

La pagina del ricetta Costolette di Agnello alla Cosentina e' stata visualizzata 00000 volte