Ingredienti/Ricetta:
  750G Costolette di Agnello
  6 Pomodori
  100G Olive Verdi
  Prezzemolo
  1 Cipolla
  1 Peperone Verde
  1 Peperone Giallo
  Olio di Oliva
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Scaldare 8 cucchiai di olio in 1 casseruola e cuocervi per 15 minuti la cipolla tritata con il prezzemolo, i peperoni privati del picciolo, dei semi e ridotti a tocchetti, i pomodori sbucciati e affettati, le olive, sale e pepe.
Far rosolare in 1 pad ella con l'olio le costolette e poi passarle nella casseruola con le verdure.
Regolare di sale e pepe, lasciando insaporire per 5 minuti.

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