Ingredienti/Ricetta:
  4 Costolette di Maiale
  30 G Burro
  100G Cetriolini Sott'aceto
  2 Falde Peperone Giallo Sott'aceto
  100G Cipolline Sott'aceto
  10 Cl Panna Per Cucinare
  1 Cucchiaino Senape Forte
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Dorate le costolette in una grande padella col burro per circa 10 minuti per lato, a fuoco medio.
Salate a metà cottura poi togliete la carne e tenetela al caldo.
Gettate nella padella i cetriolini scolati e affettati, le cipolline e i peperon i tagliati a pezzetti.
Cuocete per circa 2 o 3 minuti, mescolando con un cucchiaio.
Unite quindi la panna emulsionata con la senape e diluita con 5 cl di acqua calda.
Pepate, mescolate e rimettete la carne nella padella.
Lasciate insaporire per due m inuti e servite.

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