Ingredienti/Ricetta:
  3 Tuorli di uovo
  1/2 Cucchiaio Acqua
  3 Cucchiai Zucchero
  1/2 Bicchiere Vino Marsala
  1/2 Bicchiere Panna Montata
  4 Violette Candite

Preparazione:

Mescolate insieme i Tuorli di uovo, lo zucchero, il marsala e l'acqua.
Fate scaldare il tutto e mescolate fino a quando il composto diventerà spumoso.
Togliete dal fuoco e continuate a mescolare per 10 minuti.
Aggiungete metà della pann a montata e versate nella gelatiera.
Servite mettendo il composto nelle coppette da gelato, decorato con panna montata e una violetta candita.

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