Ingredienti/Ricetta:
  1 Coniglio già Pulito da 1200 G
  Farina
  30 G Pancetta Affumicata
  1 Cucchiaio Cipolla Tritata
  20 G Burro
  1/2 Bicchiere Birra
  Rosmarino
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Tagliate a pezzi il coniglio e infarinatelo.
Mettete nel recipiente la cipolla, la pancetta tritata, il burro e il rosmarino e adagiatevi sopra il coniglio sistemando ai bordi i pezzi più carnosi.
Irrorate con la birra, coprite e cuocete per 1 5 minuti nel forno a microonde a 600 W, girando una volta i pezzi di carne.
Salate, pepate e proseguite la cottura per altri 15 minuti a 600 W scoperto.
Durante la cottura fate ruotare una volta il recipiente e girate un paio di volte i pezzi di carn e aggiungendo se necessario ancora birra.
Fate riposare per 5 minuti coperto e servite con riso bianco o purea di patate.

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