Ingredienti/Ricetta:
  1 Coniglio da 1000 G
  Farina
  400G Cipolline
  30 G Burro
  1 Ciuffetto Prezzemolo Tritato Fine
  1 Bicchiere Vino Bianco
  2 Dadi

Preparazione:

Rosolare nel burro i pezzi di coniglio infarinati.
a parte, in acqua calda, unire i due dadi preparando il brodo da aggiungere, a poco a poco, al coniglio se si asciuga troppo.
al coniglio rosolato unire il vino, le cipolline, quindi, cominciare a ve rsare il brodo.
a piatto finito guarnire con il prezzemolo.

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