Ingredienti/Ricetta:
  1 Coniglio
  3 Peperoni Gialli
  1 Cipolla
  1 Aglio
  Farina Bianca
  Alcune Foglie Rosmarino
  Alcune Foglie Salvia
  1 Bicchiere Vino Bianco
  Brodo
  Alcuni Cucchiai Olio di Oliva
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Tagliare a pezzi il coniglio avendo poi cura di lavarlo bene, asciugateli, infarinateli e fateli rosolare in una padella con alcuni cucchiai di olio e le erbe aromatiche tritate.
Quando sono coloriti bagnateli con un bicchiere di vino bianco, lasciat e evaporare, unite la cipolla e l'aglio tritati, dopodichè salate e pepate.
Bagnate con un po' di brodo e fate cuocere mescolando ogni tanto.
a circa metà cottura unite i peperoni tagliati a quarti.
Prima di servire cospargete ancora co n foglioline di rosmarino e di salvia.

La pagina del ricetta Coniglio Ai Peperoni (2) e' stata visualizzata 00000 volte