Ingredienti/Ricetta:
  16 Fette Pane Nero Abbrustolito
  16 Fette Formaggio Fontina
  8 Fette Prosciutto Cotto
  50G Burro
  2 Uova
  250G Panna
  500G Cipolle
  Brodo di Vitello

Preparazione:

Rosolate le cipolle con il burro, aggiungete un po' di brodo e portate a cottura; salate e pepate.
Imburrate le cocottes, adagiate sul fondo le fette di pane nero poi aggiungete la cipolla, il prosciutto e la fontina.
Fate un secondo strato con gli s tessi ingredienti ed aggiungete il restante brodo.
Sbattete le uova con la panna, salate e pepate, versate il composto sulle cocottes ed infornate per 20 minuti a 180 gradi.

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