Ingredienti/Ricetta:
  100G Farina
  2 Uova
  100G Zucchero
  250 Cl Latte
  1 Bustina Zucchero Vanigliato
  300G Ciliegie Mature e Dolci
  Sale
  Burro

Preparazione:

Lavare e, ahime', snocciolare le ciliegie, operazione noiosissima, ma necessaria.
Mescolare alla farina le uova, il latte, lo zucchero, un pizzico di sale, lo zucchero vanigliato.
Versare in una tortiera imburrata e aggiungere le ciliegie, quindi cuo cere in forno a piacimento, cioe', se si cuoce a 180-160 gradi ci vuole circa 40 minuti e il risultato sarà simile a un latte alla portoghese, invece a 200 gradi ci vuole meno e sarà più simile a una torta tradizionale; buona in entrambi i modi! Sformare e cospargere con abbondante zucchero.
Buono sia caldo che freddo.

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