Far sciogliere il burro in un pentolino senza farlo bollire.
in una terrina rompere le uova, in una zuppiera mettere la farina e aggiungere le uova mescolando bene.
Versare il burro e lo zucchero, continuare a mescolare fino a formare un impasto cons istente.
con le mani formare delle ciambelline.
Friggerle nell'olio bollente, poi passarle nello zucchero e lasciarle raffreddare prima di servire.

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