Ingredienti/Ricetta:
  400G Farina Setacciata
  100G Mandorle Tostate Pestate Nel Mortaio
  200G Zucchero Fine
  1 Uovo Intero
  50G Burro Ridotto in Crema
  10 G Bicarbonato
  1 Pizzico Sale
  Poca Farina
  Burro

Preparazione:

Disporre la farina a fontana sul tavolo Riunire nel mezzo il burro, il pesto di mandorle, lo zucchero, l'uovo, il bicarbonato e il sale.
Impastare, ricavarne delle piccole ciambelle e allinearle sulla placca imburrata e infarinata.
Passarle al forno a calore vivace e ritirarle ben cotte e colorate.

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