Ingredienti/Ricetta:
  500G Ricotta
  500G Zucchero
  5 Tuorli di uovo
  1 Limone (scorza)
  500G Farina
  2 Buste Vaniglina
  40 G Burro
  1 Bustina Lievito Per Dolci

Preparazione:

Montare le chiare a neve aggiungervi gradatamente lo zucchero, i Tuorli di uovo, la ricotta, la vaniglina, il burro e la scorza di limone.
Unite all'impasto ottenuto la farina e il lievito.
Amalgamare delicatamente ma poi lavorare bene.
Ungere lo sta mpo e mettere l'impasto e cuocere a temperatura moderata per circa 50 minuti.

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