Ingredienti/Ricetta:
  500G Farina 0
  250G Carote Novelle
  25 G Lievito di Birra
  2 Fettine Zenzero Fresco (facoltativo)
  1 Tuorlo di uovo
  Panna da Cucina
  Olio di Oliva
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Nella farina a fontana mettere carote grattugiate, sale, lievito sciolto in poca panna tiepida, zenzero grattugiato e pepe.
Impastare unendo poca alla volta acqua tiepida per ottenere un impasto morbido.
Far lievitare fino al doppio del volume.
Lavor are ancora, formare una ciambella e metterla sulla piastra unta.
Far lievitare per 1 ora, pennellare con il tuorlo sbattuto con olio e cuocere in forno già caldo a 220 gradi per 1 ora.

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