Ingredienti/Ricetta:
  200G Formaggio Stracchino
  200G Formaggio Philadelphia
  4 Uova
  200G Zucchero
  Liquore all'arancia
  Pere Fresche

Preparazione:

Montare a neve gli albumi.
Montare lo zucchero con i Tuorli di uovo e aggiungere il formaggio, lavorare bene.
Unire i composti e montare.
in una teglia sistemate uno strato di biscotti sbriciolati o pasta frolla già cotta, posatevi le pere tag liate a fette sottili infine, fatevi colare il composto.
Mettete il tutto nel forno per 40 minuti a 180 gradi.
a cottura ultimata lasciare raffreddare poi, bagnate con liquore all'arancia.

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