Ingredienti/Ricetta:
  1500G Cefalo
  1000G Gamberetti
  Pepe in Grani
  2 Cucchiai Aceto di Vino
  10 Cl Olio di Oliva
  50G Prezzemolo
  Alloro
  Rosmarino
  Sale

Preparazione:

Pulire, lavare, asciugare il cefalo.
Metterlo in un piatto col prezzemolo, alloro, rosmarino, grani di pepe, aceto e sale.
Lasciare insaporire per 2 ore.
Aggiungere i gamberetti sgusciati e lessati.
Mettere il cefalo e i gamberetti in una carta d'all uminio imburrata.
Cospargere di olio e chiudere il cartoccio.
Metterlo in una pirofila.
Infornare a 180 gradi per 20 minuti.

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