Ingredienti/Ricetta:
  200G Ceci Secchi
  200G Castagne Fresche
  1 Spicchio Aglio
  Alloro
  Rosmarino
  Olio di Oliva Extra-vergine
  Sale
  Pepe
  4 Fette Pane Casereccio Raffermo

Preparazione:

Scottare le castagne in acqua bollente, sbucciarle, spellarle.
Lessare i ceci dopo 12 ore di ammollo.
Unirvi le castagne grossolanamente frantumate, 1 spicchio di aglio, rosmarino, alloro, olio, sale, pepe e cuocere dolcemente per 1 ora.
Tagliare il pane a dadini, tostarlo, mettere i dadini di pane sul fondo del piatto e versarvi la zuppa.

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