Incidere le castagne e cuocerle per 10 minuti in acqua salata bollente, scolarle, sbucciarle e rimetterle a cuocere.
Scolarle quando sono tenere.
in altra acqua salata bollente lessare i cavolini.
in una zuppiera mescolare le castagne e i cavolini.
F ar fondere il burro, unire un pizzico di noce moscata e di sale e usare per condire cavolini e castagne.

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