Prendete 1 cavolfiore e levate le foglie e il gambo; lavate in fretta il cavolfiore nell'acqua fredda.
a secondo della sua grandezza, prendete la pentola.
Metteteci il cavolfiore, 1/4 di tazza di latte ed 1 cucchiaino di sale.
Fate cuocere a fuoco me dio fino alla formazione dello strato di acqua e continuate ancora a fuoco lento per 20-30 minuti, finché il cavolfiore sia tenero.

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