Lessare le castagne in acqua salata, pelarle e passarle nello schiacciapatate.
con la crema ottenuta riempite delle coppette, formando in ciascuna una piccola montagnola.
Potete insaporire con poco liquore, se non amate i sapori troppo dolci.
con una siringa decorate, ponendo su ciascuna coppa un cappuccio di panna montata.

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