Ingredienti/Ricetta:
  1 Pan di Spagna
  350G Ricotta
  200G Zucchero a Velo
  Liquore all'arancia
  Vaniglina
  Canditi
  100G Cioccolato Fondente
  Pasta di Mandorla Verde
  500G Glassa Bianca

Preparazione:

Mescolare ricotta, zucchero e un pizzico di vaniglina, passare e lavorare come per montare una crema.
Unire un poco di liquore, cioccolato e canditi.
Foderare uno stampo con il pan di Spagna tagliato a fette, versarvi la crema, far rapprendere in fri go, quindi capovolgere, ricoprire con pasta di mandorle e glassa e decorare con canditi.

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