Ingredienti/Ricetta:
  200G Polipo Freschissimo
  200G Filetto di Salmone Fresco
  Prezzemolo Tritato
  Olio di Oliva Extra-vergine
  Alcuni Spicchi Limone
  Succo di Limone

Preparazione:

Immergete per 5 minuti in acqua bollente il polpo e il salmone ancora interi con qualche spicchio di limone.
Scolateli e fateli raffreddare.
con un coltello affilatissimo, tagliateli a fettine sottili.
Disponete le fettine sui piatti e ricopritele co n prezzemolo tritato.
Condite con succo di limone e olio di Oliva Extra-vergine.

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