Ingredienti/Ricetta:
  1 Cardo
  25 Cl Olio di Semi d'arachidi
  Formaggio Parmigiano
  Per la Pastella:
  25 Cl Acqua Minerale
  30 G Farina
  2 Cucchiai Aceto di Vino
  Sale
  Erba Cipollina

Preparazione:

Lavare i cardi, tagliarli e sbollentarli.
Preparare la pastella.
Mettere sul fuoco l'olio d'arachidi, passare i cardi nella pastella e friggerli.

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