Ingredienti/Ricetta:
  500G Patate
  4 Carciofi
  1 Mestolo Brodo
  1 Spicchio Aglio
  Olio di Oliva
  1 Limone
  1 Cipolla
  Prezzemolo Tritato
  Sale

Preparazione:

Mondate i carciofi.
Tagliateli a spicchi e tuffateli in acqua acidulata con il succo di limone.
in una casseruola scaldate tre cucchiai di olio e lasciatevi dorare uno spicchio di aglio e la cipolla tritata.
Aggiungete i carciofi sgocciolati e le pat ate a cubetti.
Salate, versate il brodo e cuocete a fuoco basso per mezz'ora.
a fine cottura cospargeteli con il prezzemolo tritato e servite.

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