Ingredienti/Ricetta:
  2 Melanzane
  3 Zucchine
  1 Costa Sedano
  1 Manciata Uvetta Sultanina e Pinoli
  300G Polpa di Pomodoro
  Sale
  Pepe
  2 Cucchiai Aceto di Vino
  1 Manciata Capperi
  Olio di Oliva
  Aglio
  Cipolla

Preparazione:

Rosolare con olio, aglio e cipolla tritati dei dadini di melanzana, zucchina e sedano, unire l'uvetta ammorbidita, i pinoli, il pomodoro, sale, pepe e cuocere per 30 minuti.
alla fine unire l'aceto e i capperi.

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