Ingredienti/Ricetta:
  1 Bistecca Manzo
  1 Prugna
  2 Fettine Prosciutto di Parma
  Mandorle
  2 Pomodori
  Aceto di Vino Bianco
  Olio di Oliva
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Ricavare dei bocconcini da una parte del manzo, infilzarli con uno spiedino alternandoli a pezzi di pomodoro ed a pezzi di prugna avvolti da una fettina di prosciutto.
Cuocere sopra una bistecchiera con olio, sale e pepe.
Battere l'altra carne al col tello e condirla con una vinaigrette di olio, aceto di vino, sale e pezzi di prugna.

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