Ingredienti/Ricetta:
  800G Calamari
  200G Prosciutto Crudo
  75 G Gherigli di Noci
  50G Spinaci Lessati
  200G Pomodorini Ciliegia
  1 Cipolla
  1 Scalogno
  Vino Bianco
  Mollica di Pane
  Latte
  Origano
  Olio di Oliva
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Tritare finemente il prosciutto, lo scalogno, gli spinaci, i gherigli e 30 g di mollica di pane ammollata nel latte; salare, pepare e riempire con questo composto i calamari puliti.
Tagliare a metà i pomodorini e affettare a velo la cipolla.
D isporre in una pirofila unta i calamari e le verdure.
Bagnare con vino bianco, spolverizzare di origano e pepe e infornare a 200 gradi per circa 30 minuti.

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